產(chǎn)品與服務(wù) 軟件
學(xué)校后勤工作人員文化素質(zhì)普遍不高，流動(dòng)性大
操作規(guī)范性、人員健康需重點(diǎn)防范
行業(yè)
市域校園食品安全智能管理系統(tǒng)
項(xiàng)目背景
校園食品安全關(guān)系廣大師生人身安全和生命健康，一直受到黨和政府的高度重視。在十九大報(bào)告中，習(xí)總書記提出關(guān)于食品安全的以“四個(gè)最嚴(yán)”要求，即最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)。
利用數(shù)字化技術(shù)建設(shè)食堂食品安全智能化管理系統(tǒng)，是時(shí)代發(fā)展和高質(zhì)量治理學(xué)校食品安全的必然要求，是督促提升學(xué)校食品安全管理水平，全力保障學(xué)校食品安全的重要途徑，是引導(dǎo)廣大師生和社會(huì)各界積極參與學(xué)校食堂食品安全管理的重要方式。
客戶痛點(diǎn)
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人員素質(zhì)
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后勤工作繁雜
常態(tài)化報(bào)表四十余個(gè)，每日需填報(bào)十余個(gè)，后勤管理工作教師均為兼職
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管理手段缺失
逐級(jí)下派→手工統(tǒng)計(jì)→逐級(jí)匯總→手工歸檔，實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)不能歸集，應(yīng)急指揮沒(méi)有手段
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工作效率低下
后勤資產(chǎn)進(jìn)行一次全域盤點(diǎn)，耗時(shí)2月以上，實(shí)際運(yùn)行狀態(tài)被動(dòng)反饋，不能直接獲取
解決方案
請(qǐng)輸入標(biāo)題
學(xué)校管理端：系統(tǒng)的核心部分，包含日常衛(wèi)生安全管理、檢查整改、培訓(xùn)演練、營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)、滿意度測(cè)評(píng)、食品安全知識(shí)及制度學(xué)習(xí)、證照過(guò)期預(yù)警等功能。操作現(xiàn)場(chǎng)利用人工智能算法，對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)、切配、烹制等關(guān)鍵操作環(huán)節(jié)中不規(guī)范內(nèi)容，進(jìn)行分析取證，并結(jié)合智能晨檢儀、智能電子秤、食安檢測(cè)儀等智能化物聯(lián)網(wǎng)終端，共筑校園食品安全基石。
供應(yīng)商服務(wù)端：覆蓋生鮮食材配送企業(yè)全業(yè)務(wù)流程，包括下單、采買、分揀、送貨、財(cái)務(wù)、庫(kù)存、追溯等各環(huán)節(jié)工作。同時(shí)，還包含買家中心，客戶可通過(guò)PC端和微信端商城，進(jìn)行生鮮食材的采購(gòu)。在該環(huán)節(jié)，系統(tǒng)記錄了食材來(lái)源及去向，打造閉環(huán)追溯，實(shí)現(xiàn)來(lái)源可知、去向可追、質(zhì)量可查，責(zé)任可究。
行政管理端：作為重要的承上啟下的銜接，一方面收集匯總學(xué)校端產(chǎn)生的各項(xiàng)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，一方面向省級(jí)平臺(tái)對(duì)接上報(bào)，主要功能包括：基礎(chǔ)檔案管理、食品安全管理制度、校園信息中心、學(xué)校日常工作管理、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警中心、實(shí)控中心、大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)和用戶管理。
社會(huì)監(jiān)管端：學(xué)校對(duì)外展示的平臺(tái)，社會(huì)公眾通過(guò)小程序查看落實(shí)供應(yīng)商資質(zhì)、食材品質(zhì)、食堂設(shè)施設(shè)備、后廚操作規(guī)范等相關(guān)信息。以客觀數(shù)據(jù)接受大眾監(jiān)督，提升政府及學(xué)校公信力。
項(xiàng)目成果
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